Logros en la seguridad alimentaria de Caldas

 Logros en la seguridad alimentaria de Caldas

Por: Gonzalo Duque Escobar*

A pesar de que el Eje Cafetero es una región con alta vocación agropecuaria, cada departamento enfrenta retos críticos de inseguridad alimentaria, lo que incluye a Caldas donde se presenta una de las tasas de inseguridad alimentaria moderada y grave más bajas de Colombia en 2025, rondando valores del 14,6%, una cuantía 12,5% más baja que el promedio nacional que se ubica en un 21,1%. Pero pese a esa diferencia el mayor desafío se concentra en la ruralidad dispersa, donde persisten retos de desnutrición en la primera infancia y de acceso a dietas diversificadas. Si en 2022 según el DANE, los parámetros de prevalencia a la seguridad alimentaria para Caldas fueron del 12,5% en el nivel moderado, también llegaron al 2,5% en el nivel grave caracterizado por falta de alimentos.

El panorama de la seguridad alimentaria en este departamento se resume en dos asuntos, Inseguridad Alimentaria y Desnutrición Infantil: en lo primero porque en los últimos reportes del DANE, Caldas, que en comparación con otras regiones pasa teniendo menos de 15 de cada 100 hogares que sufren de inseguridad alimentaria moderada o grave, también debe superar otros escollos; y en lo segundo, porque la geografía caldense como barrera, afecta la calidad de vida en el campo. Por fortuna, a través de la Red de Seguridad Alimentaria y Nutricional, al lado de entidades como los Bancos de Alimentos de Colombia que trabajan en rescatar excedentes agrícolas, Caldas ha logrado disminuir la prevalencia de desnutrición aguda a cifras cercanas al 1,24% y la desnutrición global a 2,91%.

Súmense los Programas de Apoyo y la Política Pública, ya que entidades como Prosperidad Social han implementado estrategias de emergencia como Alimentos para la Vida en zonas urbanas vulnerables con hogares de pobreza extrema, y especialmente en el rural disperso caldense, donde se concentran las alertas institucionales para fortalecer la soberanía alimentaria de poblaciones vulnerables. Además, en 2025 Caldas mantuvo una articulación con la academia y organizaciones de las Naciones Unidas (FAO) para reducir los índices de malnutrición a través de la formación de reservas básicas, del fortalecimiento tecnológico, la capacitación y el fomento agrícola, facilitando con C&T la seguridad alimentaria, y asegurando el acceso físico, social y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos.

Mientras Risaralda redujo la inseguridad alimentaria al 10,3% en 2025, logrando una disminución del 50% frente al 2024, y Caldas reportó una incidencia del 12,8%, dados los índices de desnutrición en la primera infancia el mapa comparativo de la región con el Quindío, muestra avances constantes en la reducción del hambre y la malnutrición infantil. Finalmente, Manizales lidera indicadores nacionales con una tasa de pobreza extrema de 3,1%, la más baja del país, aunque persisten focos críticos en los estratos 1 y 2, donde 1 de cada 4 hogares tiene miembros que no acceden a las tres comidas diarias. Para los logros señalados, habrá que reconocer la incidencia del programa Hambre Cero y de los planes de Seguridad Alimentaria de la RAP Eje Cafetero.

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* Profesor Especial de la Universidad Nacional de Colombia, e Ingeniero Civil con estudios de posgrado en Geotecnia, Geofísica y Economía; además, es Miembro de la Veeduría ambiental Vecina y de la Corporación Aldea Global; Socio de la SMP de Manizales, Miembro Correspondiente de la Academia Caldense de Historia y Socio Honorario de la SCIA. Web: https://sites.google.com/unal.edu.co/godues1

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